In un mondo che cerca nuovi modelli di sostenibilità, esiste una risposta che da secoli vive sulle nostre tavole. La Dieta Mediterranea non è soltanto una tradizione alimentare: è un patrimonio di conoscenze, valori e pratiche che unisce salute, ambiente e cultura. Oggi, grazie alla nuova UNI/PdR 170, questo modello viene riconosciuto come uno dei riferimenti più concreti per costruire sistemi alimentari sostenibili.
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